Ricetta di Maria Gianfilippi del 06/04/2022 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta alle mele soffice, un dolce perfetto per ogni occasione, dal tè delle cinque ai momenti di festa. Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C, così sarà pronto quando avremo finito di preparare l'impasto. Prendi tre belle mele, sbucciale e tagliale a fettine. Ecco un trucco: spruzzale con un po' di succo di limone per non farle annerire mentre lavori!
Ora in una ciotola, monta 100 g di burro ammorbidito con 200 g di zucchero. Puoi usare una frusta elettrica o una manuale, come preferisci. Dovrai ottenere un composto cremoso e leggero. A questo punto, aggiungi tre uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In un'altra ciotola, setaccia 250 g di farina, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Aggiungi questo mix secco al composto di burro e uova, mescolando delicatamente. Se l'impasto risulta troppo denso, puoi aggiungere un po' di latte.
Adesso è il momento di unire le mele! Incorpora delicatamente le fettine di mela nell'impasto, usando una spatola per non romperle.
Versa il tutto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti: il profumo sarà incredibile! Per verificare la cottura, infilza uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, è pronta!
Lascia raffreddare la torta e, se vuoi, spolvera con dello zucchero a velo prima di servire. È un dolce che piacerà a tutti, e sono sicura che ti divertirai a prepararla. Buon appetito!
Procedimento per fare torta alle mele soffice
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e taglia a fettine le mele. Spruzzale con succo di limone.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi al composto di burro e uova, mescolando delicatamente.
- Se l'impasto è troppo denso, aggiungi un po' di latte.
- Incorpora delicatamente le fettine di mela nell'impasto.
- Versa il tutto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.