Castagne in padella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose castagne in padella, un contorno tipico dell'autunno che scalda il cuore e il palato.
Questo è un piatto molto semplice, perfetto anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo con le castagne!
Prima di tutto, prendi 500 g di castagne e fai un'incisione a forma di croce su ognuna di esse.
Questo passaggio è fondamentale: non solo aiuta a cuocerle meglio, ma evita anche che scoppino in padella, lasciandoti con una cucina da pulire!
Metti le castagne in una pentola con 1 litro di acqua e aggiungi un pizzico di sale.
Accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Mentre aspetti che l'acqua inizi a bollire, ricorda i pomeriggi passati a raccogliere castagne nei boschi con gli amici; è un ricordo che scalda il cuore!
Una volta che l'acqua bolle, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 15-20 minuti.
Questo passaggio renderà le castagne più facili da sbucciare e più morbide.
Dopo il tempo di cottura, scola le castagne e lasciale intiepidire.
Quando sono abbastanza fredde da poterle maneggiare, rimuovi la buccia con delicatezza.
Ora, scaldiamo una padella: aggiungi un filo d'olio d'oliva e poi metti le castagne sbucciate.
Fai rosolare le castagne per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno ben dorate.
Il profumo che si sprigiona sarà davvero irresistibile!
Ecco fatto!
Servi le castagne calde come contorno o anche come snack per un pomeriggio di relax.
Buon appetito!