Ricetta di Maria Gianfilippi del 26/05/2022 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta per delle castagne arrostite, un perfetto snack autunnale. Non è solo un modo per gustare un frutto di stagione, ma anche un momento di convivialità, perfetto da condividere con amici e familiari. Ricordo la prima volta che le ho preparate: il profumo che si sprigionava in casa era così invitante che non riuscivamo a resistere! Ecco come fare.
1. Inizia con la scelta delle castagne: assicurati che siano fresche e senza segni di muffa o macchie.
2. Con un coltello affilato, pratica un'incisione a forma di croce su ogni castagna. Questo aiuterà a farle aprire durante la cottura.
3. Metti le castagne in una ciotola e coprile con acqua per circa 30 minuti. Questo passaggio rende le castagne più morbide.
4. Scola le castagne e asciugale bene. Puoi anche aggiungere un pizzico di sale se lo desideri.
5. Prepara una teglia da forno e distribuisci le castagne in modo uniforme. Puoi anche utilizzare una padella per la cottura sul fuoco.
6. Cuoci le castagne in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura.
7. Quando le castagne sono pronte, sfornatele e copritele con un canovaccio per alcuni minuti. Questo aiuterà a staccare la buccia.
8. Servile calde, magari accompagnate da un bicchiere di vino novello. Buon appetito!
Procedimento per fare cottura castagne
- Inizia con la scelta delle castagne: assicurati che siano fresche e senza segni di muffa o macchie.
- Con un coltello affilato, pratica un'incisione a forma di croce su ogni castagna. Questo aiuterà a farle aprire durante la cottura.
- Metti le castagne in una ciotola e coprile con acqua per circa 30 minuti. Questo passaggio rende le castagne più morbide.
- Scola le castagne e asciugale bene. Puoi anche aggiungere un pizzico di sale se lo desideri.
- Prepara una teglia da forno e distribuisci le castagne in modo uniforme. Puoi anche utilizzare una padella per la cottura sul fuoco.
- Cuoci le castagne in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura.
- Quando le castagne sono pronte, sfornatele e copritele con un canovaccio per alcuni minuti. Questo aiuterà a staccare la buccia.
- Servile calde, magari accompagnate da un bicchiere di vino novello. Buon appetito!