Cottura castagne

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta per delle castagne arrostite, un perfetto snack autunnale.
Non è solo un modo per gustare un frutto di stagione, ma anche un momento di convivialità, perfetto da condividere con amici e familiari.
Ricordo la prima volta che le ho preparate: il profumo che si sprigionava in casa era così invitante che non riuscivamo a resistere!
Ecco come fare.
1.
Inizia con la scelta delle castagne: assicurati che siano fresche e senza segni di muffa o macchie.
2.
Con un coltello affilato, pratica un'incisione a forma di croce su ogni castagna.
Questo aiuterà a farle aprire durante la cottura.
3.
Metti le castagne in una ciotola e coprile con acqua per circa 30 minuti.
Questo passaggio rende le castagne più morbide.
4.
Scola le castagne e asciugale bene.
Puoi anche aggiungere un pizzico di sale se lo desideri.
5.
Prepara una teglia da forno e distribuisci le castagne in modo uniforme.
Puoi anche utilizzare una padella per la cottura sul fuoco.
6.
Cuoci le castagne in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura.
7.
Quando le castagne sono pronte, sfornatele e copritele con un canovaccio per alcuni minuti.
Questo aiuterà a staccare la buccia.
8.
Servile calde, magari accompagnate da un bicchiere di vino novello.
Buon appetito!