Cavatelli ai frutti di mare

Sei pronto a preparare un piatto di cavatelli ai frutti di mare?
Questa è una delle ricette che più amiamo, perfetta per sorprendere amici e familiari!
I cavatelli ai frutti di mare sono un primo piatto gustoso e ricco di sapore.
Inizia pulendo con cura le cozze e le vongole; metti le vongole in acqua salata per circa un'ora, così spurgano bene.
Nel frattempo, prepara una bella padella capiente: scalda l'olio d'oliva con l'aglio tritato e il peperoncino a fuoco medio.
Ti consiglio di non allontanarti troppo, perché l'aglio può bruciare rapidamente!
Quando l'aglio è dorato, aggiungi le cozze e le vongole.
Ecco un trucco: sfuma il tutto con un buon vino bianco!
Copri con un coperchio e lascia cuocere finché non si aprono.
Ricordati di eliminare quelle che non si sono aperte, non vogliamo sorprese sgradevoli!
Nel frattempo, cuoci i cavatelli in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
Sono così buoni e si abbinano perfettamente ai frutti di mare.
A questo punto, quando le cozze e le vongole sono pronte, aggiungi i gamberi e lascia cuocere solo per qualche minuto; non vogliamo che diventino gommosi!
Una volta cotti i cavatelli, scolali e amalgamali con i frutti di mare.
Mescola bene, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto e, se ti piace, non dimenticare il tocco finale di prezzemolo fresco tritato.
Servi il piatto caldo e goditi i complimenti!
È un piatto che porta con sé il profumo del mare e che si prepara con amore.
Buon appetito!