Cavoli in insalata

Ciao!
Oggi prepariamo un'insalata di cavoli, un contorno fresco e ricco di sapore.
I cavoli sono davvero versatili e possono essere utilizzati in tantissime preparazioni, ma oggi ci concentreremo su una ricetta semplice e veloce.
La preparazione richiederà solo 15 minuti, quindi anche se sei alle prime armi, non preoccuparti: sarà un gioco da ragazzi!
Iniziamo lavando il cavolo cappuccio sotto acqua fredda, e asciughiamolo bene.
Una volta pronto, taglialo in strisce sottili.
Se vuoi, puoi usare una mandolina per ottenere fette perfette; è anche un ottimo modo per divertirsi in cucina!
Adesso passiamo alle carote: sbucciale e grattugiale finemente.
Se hai dei bambini, coinvolgili in questa fase!
Grattugiare le carote è un'attività divertente e li farà sentire parte della preparazione.
Poi, affettiamo la cipolla rossa in fette sottili.
Se non vuoi piangere, prova a mettere la cipolla in freezer per qualche minuto prima di affettarla.
Un trucco che ho scoperto da poco e che mi ha salvato diverse volte!
In una ciotola grande, unisci il cavolo, le carote e la cipolla.
Ora siamo pronti per preparare il condimento!
In un'altra ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto di mele, il sale e il pepe.
Assaggia e aggiusta a tuo piacimento.
Questo è il momento di sbizzarrirsi con i sapori!
Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Se vuoi, puoi aggiungere dei semi di sesamo per un tocco croccante.
Lascia riposare l'insalata per circa 10 minuti: questo aiuterà i sapori a mescolarsi bene.
Infine, servi l'insalata di cavoli fresca come contorno o anche come piatto principale durante una calda giornata estiva!
Buon appetito!