Ricetta di Paolo Gallo del 02/02/2020 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso contorno: il cavolo al forno. È una ricetta semplice, perfetta anche se non sei un esperto in cucina. Il cavolo, che magari non sempre consideriamo, può diventare un piatto davvero gustoso! Ricordo una volta, mentre preparavo questo contorno per una cena con amici, qualcuno ha detto che non gli piaceva il cavolo... ma dopo averlo assaggiato, ha chiesto il bis! Quindi, preparati a stupire anche i tuoi commensali.
Iniziamo! Prendi un bel cavolo, romano o cappuccio, che sia fresco e croccante. Lavalo bene sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra. Poi, con un coltello affilato, taglialo a fette o a cimette, come preferisci.
Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, in una ciotola, condisci il cavolo con tre cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe a piacere e, se ti va, un po' di spezie come paprika o origano per dare un tocco in più. Mescola tutto bene, così il condimento si distribuirà uniformemente.
Adesso prendi una teglia da forno e rivestila con carta forno. Disponi il cavolo condito sulla teglia, cercando di non sovrapporre i pezzi. Se vuoi, puoi aggiungere un po' di formaggio grattugiato sulla superficie per una crosticina irresistibile.
Inforna e lascia cuocere per circa 30 minuti. Il tuo obiettivo è avere un cavolo tenero e leggermente dorato. Quando è pronto, sforna e servi caldo. Sarà un contorno sano e saporito, perfetto per accompagnare i tuoi piatti! Buon appetito!
Procedimento per fare cavolo al forno
- Prendi un bel cavolo, romano o cappuccio, che sia fresco e croccante. Lavalo bene sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra.
- Con un coltello affilato, taglialo a fette o a cimette, come preferisci.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, condisci il cavolo con tre cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe a piacere e, se ti va, un po' di spezie come paprika o origano per dare un tocco in più. Mescola tutto bene.
- Prendi una teglia da forno e rivestila con carta forno. Disponi il cavolo condito sulla teglia, cercando di non sovrapporre i pezzi.
- Se vuoi, puoi aggiungere un po' di formaggio grattugiato sulla superficie.
- Inforna e lascia cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il cavolo è tenero e leggermente dorato.
- Quando è pronto, sforna e servi caldo.