Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa insalata di cavolo cappuccio, un contorno fresco e croccante perfetto per accompagnare i tuoi piatti.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguirò ogni passaggio con te!
Iniziamo lavando il cavolo cappuccio sotto acqua corrente.
È importante rimuovere eventuali impurità e asciugare bene il cavolo.
Una volta fatto, rimuovi le foglie esterne danneggiate.
Procedi tagliando il cavolo a metà e poi in strisce sottili.
Se hai una mandolina, è un ottimo strumento per ottenere strisce uniformi, ma un coltello affilato andrà bene ugualmente.
Adesso passiamo alle carote: sbucciale e grattugiale.
Aggiungile alla ciotola con il cavolo cappuccio.
Prendi una cipolla rossa e affettala finemente, unendola al mix di cavolo e carote.
La cipolla rossa darà un tocco di dolcezza e colore alla tua insalata!
In una ciotola a parte, mescola 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di mele, sale e pepe.
Questo sarà il nostro condimento.
Versa il condimento sopra l'insalata e mescola bene.
Assicurati che tutto sia uniformemente condito.
Per un sapore ancora più intenso, lascia riposare l'insalata in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servirla.
Questo passaggio è fondamentale per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Ecco fatto!
La tua insalata di cavolo cappuccio è pronta per essere gustata.
Puoi servirla come contorno a un buon secondo piatto o anche da sola per un pranzo leggero.
Buon appetito!