Champignon

Ciao!
Oggi ci dedicheremo a un contorno semplice ma gustosissimo: i funghi champignon saltati.
Perfetti per accompagnare una carne o semplicemente da gustare da soli.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con i nostri ingredienti: avrai bisogno di 400 g di funghi champignon freschi, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
Prima di tutto, puliamo i funghi.
Ricorda, è importante non lasciarli in ammollo nell'acqua, altrimenti assorbono troppo liquido.
Basta passarli rapidamente sotto l'acqua e rimuovere la parte terrosa del gambo.
Poi, affettali a fette sottili: più sono sottili, più saranno gustosi!
Ora, in una bella padella, scaldiamo l'olio d'oliva e aggiungiamo gli spicchi d'aglio schiacciati.
Questo passaggio è fondamentale perché l'aglio darà un sapore unico ai funghi!
Fai attenzione a non bruciarlo, deve essere dorato, non scuro.
Quando l'aglio è pronto, rimuovilo dalla padella e aggiungi i funghi affettati.
Lasciali saltare a fuoco medio-alto per circa 10-15 minuti.
Durante la cottura, i funghi rilasceranno un po' d'acqua: è normale!
Continua a mescolare di tanto in tanto.
Quando i funghi sono dorati e teneri, aggiusta di sale e pepe.
Ecco, il tuo contorno è pronto!
Servili caldi, magari guarniti con un po' di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di colore.
Questa ricetta è così semplice che puoi farla anche all'ultimo minuto, e sono sicura che piacerà a tutti.
Prova a farli e fammi sapere come sono venuti!
Buon appetito!