Ricetta di Giulia Russo del 29/09/2022 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un antipasto semplice e gustoso: i funghi champignon ripieni. Questo piatto è perfetto per stupire i tuoi ospiti, ma non preoccuparti se non sei un grande chef, seguirò ogni passaggio con te. I funghi champignon sono un'ottima base per tantissime ricette, e oggi li riempiremo con un delizioso mix di formaggio e aromi. Pronto a metterti ai fornelli? Iniziamo!
1. Per prima cosa, prendi 500 g di funghi champignon. Dobbiamo pulirli bene: rimuovi il gambo e mettilo da parte, mentre i cappelli tienili integri. È importante non buttare i gambi, perché li useremo nel ripieno!
2. In una ciotola, mescola 200 g di formaggio spalmabile con 50 g di pangrattato, un po' di aglio tritato e prezzemolo fresco. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe.
3. Adesso trita finemente i gambi dei funghi e aggiungili al composto di formaggio. Questo darà un sapore ancora più ricco ai tuoi funghi ripieni!
4. È il momento di riempire i funghi: prendi i cappelli e farciscili con il ripieno, pressando bene per farli aderire.
5. Posiziona i funghi ripieni su una teglia foderata con carta da forno e irrora con un filo d'olio d'oliva. Questo darà un tocco di croccantezza.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati e aromatici. La cucina si riempirà di un profumo delizioso, preparati a far venire l'acquolina in bocca!
7. Una volta sfornati, lascia intiepidire un attimo prima di servirli. Sono perfetti come antipasto o anche come contorno. Buon appetito e ricorda, la cucina è un posto dove divertirsi e creare! Non vedo l'ora di sapere come ti sono venuti!
Procedimento per fare funghi champignon
- Per prima cosa, prendi 500 g di funghi champignon. Dobbiamo pulirli bene: rimuovi il gambo e mettilo da parte, mentre i cappelli tienili integri.
- In una ciotola, mescola 200 g di formaggio spalmabile con 50 g di pangrattato, un po' di aglio tritato e prezzemolo fresco. Non dimenticare di aggiustare di sale e pepe.
- Adesso trita finemente i gambi dei funghi e aggiungili al composto di formaggio.
- È il momento di riempire i funghi: prendi i cappelli e farciscili con il ripieno, pressando bene per farli aderire.
- Posiziona i funghi ripieni su una teglia foderata con carta da forno e irrora con un filo d'olio d'oliva.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati e aromatici.
- Una volta sfornati, lascia intiepidire un attimo prima di servirli.