Ricetta di Maria Gianfilippi del 17/12/2018 00:00:00
La crema chantilly è un classico della pasticceria, un dolce abbraccio di panna montata che rende qualsiasi dessert speciale! Oggi ti guiderò passo passo per realizzarla in modo semplice e veloce. È ideale per guarnire torte, dolci al cucchiaio o semplicemente da gustare con della frutta fresca.
Iniziamo! Per prima cosa, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano: ti serviranno 250 ml di panna fresca, 50 g di zucchero a velo e un cucchiaino di estratto di vaniglia. La panna deve essere ben fredda, quindi se puoi, mettila in frigorifero un'oretta prima di iniziare.
1. Prendi una ciotola capiente e versa la panna fresca. Questo è il momento di sentire l'odore della panna fredda, un profumo che anticipa già la bontà!
2. Aggiungi lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Io adoro la vaniglia, perché dà un aroma speciale. Se vuoi, puoi anche usare un baccello di vaniglia, ma l'estratto è più pratico.
3. Ora, con le fruste elettriche, inizia a montare la panna a velocità media. Vedrai che dopo qualche minuto inizierà a diventare spumosa!
4. Continua a montare fino a ottenere dei picchi morbidi. Fai attenzione a non esagerare, altrimenti la panna potrebbe diventare burro! È un momento cruciale, quindi controlla spesso la consistenza.
5. Quando la crema è pronta, puoi usarla subito per guarnire i tuoi dolci preferiti o conservarla in frigorifero per un paio d'ore.
Ecco fatto! La tua crema chantilly è pronta per essere gustata. Ricorda, è una crema versatile e puoi personalizzarla come più ti piace. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare chantilly
- Prendi una ciotola capiente e versa la panna fresca.
- Aggiungi lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia.
- Con le fruste elettriche, inizia a montare la panna a velocità media fino a diventare spumosa.
- Continua a montare fino a ottenere dei picchi morbidi.
- Quando la crema è pronta, puoi usarla subito per guarnire i tuoi dolci preferiti o conservarla in frigorifero per un paio d'ore.