Ricetta di Chiara Neri del 10/08/2020 19:12:00
Ciao! Oggi vogliamo preparare una deliziosa torta alla frutta con pan di spagna e crema chantilly, perfetta per ogni occasione! Questo dolce è un vero e proprio capolavoro, non solo per il suo aspetto ma anche per il suo gusto fresco e leggero. La torta alla frutta è un dessert che porta sempre un sorriso, e non è difficile da realizzare, anche se sei un principiante in cucina! La prima cosa che faremo è il pan di spagna, che è la base di questa torta. Iniziamo montando le uova con lo zucchero. Ricordo ancora quando ho fatto la mia prima volta il pan di spagna: pensavo fosse impossibile, e invece è stato un successo! Ora setacciamo la farina con il lievito e li uniamo delicatamente. Una volta che l'impasto è pronto, lo versiamo in una teglia e lo inforniamo a 180°C. Mentre il pan di spagna cuoce, possiamo preparare la crema chantilly. Montiamo la panna con lo zucchero a velo e la vanillina: è un momento magico, la panna diventa cremosa e profumata! Dopo che il pan di spagna è cotto e raffreddato, lo tagliamo a metà e lo inzuppiamo con un po' di latte. Spalmiamo uno strato di crema chantilly e aggiungiamo la frutta mista: kiwi, fragole, pesche… puoi scegliere i tuoi preferiti! Infine, copriamo con l'altro strato di pan di spagna e decoriamo con la crema e altra frutta. Lasciamo riposare in frigorifero e poi siamo pronti a gustarla! Buon appetito!
Procedimento per fare torta alla frutta con pan di spagna e crema chantilly
- Montare le uova con lo zucchero.
- Setacciare la farina con il lievito e unirli delicatamente all'impasto.
- Versare l'impasto in una teglia e infornare a 180°C.
- Montare la panna con lo zucchero a velo e la vanillina.
- Una volta cotto e raffreddato, tagliare il pan di spagna a metà e inzupparlo con un po' di latte.
- Spalmare uno strato di crema chantilly e aggiungere la frutta mista.
- Coprire con l'altro strato di pan di spagna e decorare con la crema e altra frutta.
- Lasciare riposare in frigorifero e servire.