Ciao e benvenuto nel mio angolo di dolcezza!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa ciambella al cocco, un dolce perfetto per ogni occasione, che saprà conquistare il cuore di grandi e piccini!
La ciambella al cocco è un dolce soffice e profumato, ideale per una merenda o una colazione golosa.
Pronto a metterti all'opera?
Ecco cosa ti serve e come procedere passo passo.
Iniziamo con gli ingredienti!
Ti serviranno: 200g di farina 00, 150g di zucchero, 100g di cocco grattugiato, 3 uova, 100ml di latte, 100ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Non è nulla di complicato, vero?
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio importante, perché un forno già caldo garantirà una cottura omogenea della tua ciambella.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ricorda, più sbatti, più aria incorpori, e questo renderà la tua ciambella ancora più soffice!
Aggiungi poi l'olio e il latte e mescola bene.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
Aggiungi il cocco grattugiato e mescola.
Il cocco darà un profumo unico e un sapore inconfondibile al tuo dolce!
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi poco alla volta, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Non preoccuparti, anche se all'inizio ti sembra un po' grumoso, mescolando bene si sistemerà tutto!
Versa l'impasto in uno stampo per ciambelle precedentemente imburrato e infarinato.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che la tua ciambella si attacchi allo stampo.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
Ogni forno è diverso, quindi ti consiglio di controllare verso la fine della cottura.
Una volta pronta, lascia raffreddare, poi sforma e spolvera con zucchero a velo se vuoi.
Ed ecco pronta la tua ciambella al cocco!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!