Ricetta di Luca Conti del 22/03/2021 14:24:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo una ciambella senza burro, un dolce semplice e leggero che ti conquisterà al primo morso. Perfetta per una colazione golosa o una merenda con amici, questa ricetta è facilissima, anche se non sei un grande cuoco.
Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C. Se hai già preparato gli ingredienti, sei a buon punto! Prendi una ciotola grande e inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Ricordo quando ho preparato questa ciambella per la prima volta: il segreto sta nel montare le uova bene, così otterrai un dolce bello gonfio e soffice!
Ora che hai un composto spumoso, è il momento di aggiungere l'olio di semi e il latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Non preoccuparti se l'impasto sembra un po' liquido, è normale!
A questo punto, setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola e aggiungi la scorza di limone grattugiata. Questo passaggio darà un profumo incredibile alla tua ciambella! Mescola tutto con una spatola fino a che non sarà ben amalgamato.
Versa l'impasto nello stampo per ciambella che hai unito e infarinato precedentemente. Non dimenticare di livellarlo un po' con una spatola!
Metti in forno e cuoci per circa 35-40 minuti. La parte più difficile? Aspettare! Ma fidati, il profumo che si diffonderà per la casa ti ripagherà di ogni attesa.
Quando è cotta, lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi rovesciala su una gratella. Se vuoi, puoi decorarla con un po' di zucchero a velo. Ecco fatto, la tua ciambella senza burro è pronta per essere gustata! Buon appetito!
Procedimento per fare ciambella senza burro
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Setaccia la farina e il lievito nella ciotola e aggiungi la scorza di limone grattugiata. Mescola tutto con una spatola fino a che non sarà ben amalgamato.
- Versa l'impasto nello stampo per ciambella che hai unito e infarinato precedentemente, livellandolo con una spatola.
- Metti in forno e cuoci per circa 35-40 minuti.
- Quando è cotta, lasciala raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi rovesciala su una gratella.
- Se vuoi, decora con un po' di zucchero a velo.