Ciambelle al cioccolato fondente

Ciao! Oggi prepariamo delle deliziose ciambelle al cioccolato fondente, un dessert perfetto per ogni occasione. La cosa bella di questa ricetta è che è facile e non richiede abilità da chef. Ricordo la prima volta che le ho fatte: ero un po' nervosa, ma il profumo che si sprigionava in cucina era così avvolgente che mi ha subito fatto sentire a casa. Pronto a metterti all'opera? Iniziamo!
1. In una ciotola capiente, setaccia 250 g di farina 00, 50 g di cacao amaro in polvere e 1 bustina di lievito per dolci. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.
2. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale, perché più monti le uova, più soffici saranno le tue ciambelle!
3. Aggiungi 100 ml di latte e 50 ml di olio di semi al composto di uova e mescola bene.
4. Ora incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo. Non preoccuparti se l'impasto sembra un po' denso: è perfetto così!
5. Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, prepara una teglia per ciambelle ungendo leggermente gli stampi per evitare che si attacchino.
6. Versa l'impasto negli stampi, riempiendoli per circa 2/3. Non essere troppo generoso, altrimenti durante la cottura potrebbero strabordare!
7. Cuoci in forno per circa 15 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, le ciambelle sono pronte!
8. Una volta sfornate, lasciale raffreddare su una griglia. Non puoi immaginare quanto siano profumate!
9. Nel frattempo, sciogli 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando spesso per evitare che si bruci.
10. Quando le ciambelle sono fredde, immergile nel cioccolato fuso e adagiale su una gratella per far asciugare il cioccolato.
Ed ecco fatto! Le tue ciambelle al cioccolato fondente sono pronte per essere gustate. Servile a colazione o a merenda e vedrai che successo! Buon appetito!

Procedimento per fare ciambelle al cioccolato fondente

1. In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
2. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il latte e l'olio di semi al composto di uova e mescola bene.
4. Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per ciambelle ungendo leggermente gli stampi.
6. Versa l'impasto negli stampi, riempiendoli per circa 2/3.
7. Cuoci in forno per circa 15 minuti. Fai la prova stecchino.
8. Lascia raffreddare le ciambelle su una griglia.
9. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
10. Immergi le ciambelle nel cioccolato fuso e adagiale su una gratella per far asciugare.