Ricetta di Giulia Russo del 04/07/2024 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso ciambellone al cioccolato, un dolce che è sempre un grande classico e che non delude mai. Perfetto per la colazione o per una merenda, è facile da realizzare e puoi divertirti a farlo anche se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Questo è un passaggio importante perché un forno ben caldo farà lievitare il nostro ciambellone in modo uniforme e renderà la crosticina bella dorata.
Prendi una ciotola capiente e metti il burro ammorbidito insieme allo zucchero. Montali insieme con le fruste elettriche fino a ottenere un composto cremoso e leggero. Questo è il momento in cui il burro e lo zucchero si uniscono in un abbraccio goloso!
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Ogni uovo deve essere ben incorporato prima di aggiungere il successivo. Poi, versa il latte e mescola bene.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale. Questa operazione non solo evita grumi, ma rende anche il ciambellone più soffice! Ora, aggiungi gli ingredienti secchi poco alla volta al composto umido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa l'impasto in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato. Questo aiuterà il dolce a non attaccarsi allo stampo.
Ora non ci resta che infornare! Cuoci in forno per circa 40-45 minuti. Ti consiglio di fare la prova stecchino: inseriscilo al centro del ciambellone e se esce pulito, è pronto!
Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi sforma il ciambellone e lascialo raffreddare completamente su una gratella.
Se vuoi, puoi spolverare con un po' di zucchero a velo prima di servire. Ed ecco fatto, il tuo ciambellone al cioccolato è pronto per essere gustato!
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta e che tu ti sia divertito a prepararla. Buon appetito!
Procedimento per fare ciambellone al cioccolato
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
- In una ciotola capiente, metti il burro ammorbidito insieme allo zucchero e monta fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Versa il latte e mescola bene.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi gli ingredienti secchi poco alla volta al composto umido, mescolando delicatamente.
- Versa l'impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lascia raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi sforma e lascia raffreddare completamente su una gratella.
- Se vuoi, spolvera con zucchero a velo prima di servire.