Ricetta di Marco Ferrari del 03/10/2020 09:36:00
Il ciambellone classico è un dolce intramontabile, perfetto per la colazione o per una merenda golosa. La sua preparazione è davvero semplice, quindi non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina! Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti: farina, zucchero, uova, latte, olio e lievito. Ricorda, la freschezza degli ingredienti è fondamentale per un risultato ottimale!
Comincia a sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola capiente. Se vuoi, puoi farlo con una frusta a mano, ma se hai un mixer sarà ancora più facile e veloce. Non dimenticare di mescolare bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi il latte e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Ora arriva il momento di unire la farina! Setacciala insieme al lievito e al pizzico di sale, per evitare grumi. Incorpora lentamente la farina al composto liquido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno. Infine, aggiungi la scorza grattugiata di un limone, che darà al tuo ciambellone un aroma fresco e profumato.
Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per ciambella; questa operazione è importante per evitare che il dolce si attacchi. Versa l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno per circa 40 minuti. Ti consiglio di controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito, il ciambellone è pronto! Una volta cotto, lascialo raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella.
Per un tocco finale, spolvera con zucchero a velo prima di servire. Ecco fatto! Il tuo ciambellone classico è pronto per essere gustato, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè. Buon appetito!
Procedimento per fare ciambellone classico
- Comincia a sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola capiente fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il latte e l'olio di semi, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, poi incorpora lentamente al composto liquido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno.
- Aggiungi la scorza grattugiata di un limone.
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per ciambella.
- Versa l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.