Ciambellone senza burro

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso ciambellone senza burro, un dolce perfetto per la colazione o la merenda.
Ti assicuro che è semplice da fare e il risultato è garantito!
Iniziamo?
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica, così sarà bello caldo quando saremo pronti a infornare il nostro ciambellone.
Prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere 3 uova con 200 g di zucchero.
Dovrai mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, un vero e proprio segno che stai facendo un ottimo lavoro!
Una volta che hai ottenuto la giusta consistenza, aggiungi 250 ml di yogurt naturale.
Io adoro usare lo yogurt greco perché rende il dolce ancora più soffice, ma puoi utilizzare quello che preferisci.
Mescola bene finché non si sarà completamente amalgamato.
Adesso passiamo agli ingredienti secchi: in un'altra ciotola, setaccia 200 g di farina 00, 100 g di fecola di patate, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente questo mix al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
Se vuoi dare un tocco di freschezza, puoi aggiungere anche la scorza di limone grattugiata.
Versa l'impasto in uno stampo per ciambelle che avrai imburrato e infarinato in precedenza.
Se non vuoi usare burro, puoi optare per uno spray staccante.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti; il trucco per capire se è pronto è infilare uno stecchino al centro: se esce pulito, puoi toglierlo!
Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
Se vuoi, puoi spolverarlo con zucchero a velo prima di servirlo.
Ecco fatto, il tuo ciambellone senza burro è pronto per essere gustato!
Non vedo l'ora di sapere come ti è venuto!