Cime di rapa e cozze

Ingredienti:500g di semola rimacinata250ml circa di acqua calda1 kg di cozze2 mazzi di cime di rapaaglio peperoncinoolioricotta salata Preparazione:Prendere una ciotola, aggiungere la farina e fare un buco nel mezzo. Aggiungere l'acqua bella calda e iniziare a impastare. Il risultato dev'essere una palla liscia non troppo morbida. .