Cipolla caramellata

La cipolla caramellata è una preparazione semplice ma che può fare la differenza nei tuoi piatti.
Perfetta per accompagnare carni, formaggi o come farcitura per panini, è quel tocco di dolcezza che sorprende sempre!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 4 cipolle grandi, 2 cucchiai di olio d'oliva, 50 g di zucchero di canna, un bicchiere di aceto balsamico, sale e pepe q.
b.
Segui questi semplici passaggi: 1.
Inizia affettando le cipolle.
Cerca di ottenere fette sottili e uniformi per una cottura omogenea.
2.
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi le cipolle affettate e mescola bene.
3.
Dopo circa 5 minuti, quando le cipolle iniziano a diventare trasparenti, aggiungi lo zucchero di canna.
Questo aiuterà a caramellare le cipolle.
4.
Continua a mescolare frequentemente per evitare che si attacchino.
Dopo altri 10-15 minuti, le cipolle dovrebbero iniziare a diventare dorate.
5.
A questo punto, versa l'aceto balsamico e aggiusta di sale e pepe.
Mescola bene e lascia cuocere per altri 10 minuti, finché le cipolle non saranno belle caramellate.
6.
Quando le cipolle sono pronte, toglile dal fuoco e lasciale raffreddare.
Puoi conservarle in un barattolo in frigorifero per diversi giorni.
Ricorda, la pazienza è la chiave per una buona caramellizzazione.
Buon divertimento in cucina!