Le cipolline agrodolci sono un contorno perfetto per accompagnare i tuoi piatti.
Sono semplici da preparare e il loro sapore dolce e acidulo farà felici tutti i tuoi ospiti!
Inizia con il sbucciare le cipolline: un lavoro che può sembrare noioso, ma non ti preoccupare, ci vuole solo un po' di pazienza!
Un trucco che ho scoperto è quello di immergerle in acqua calda per qualche minuto, così si sbucciano più facilmente.
In una pentola capiente, scalda un po' di olio d'oliva e aggiungi le cipolline.
Fai rosolare a fuoco medio per circa 5-7 minuti finché non diventano dorate.
Mmm, l'odore è già delizioso!
Adesso è il momento di aggiungere l'aceto di vino bianco, lo zucchero, il sale, il pepe e una foglia di alloro.
Mescola bene per far amalgamare tutti i sapori.
Lascia cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, girando di tanto in tanto.
Vuoi che le cipolline diventino tenere e caramellate.
Una volta pronte, togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Puoi servirle subito o conservarle in frigorifero per qualche giorno.
Sono ottime sia calde che fredde!
Ecco, hai appena preparato un contorno che conquisterà tutti.
Buon appetito!