Clafoutis di asparagi

400 g di asparagi100 g di piattoni100 g di piselli70 g di panna4 uova grandiolio evosale - pepeLessare gli asparagi, i piattoni e i piselli. Tagliare le punte degli asparagi e tenerle da parte. Tagliare i gambi a rondelle e farli rosolare nell'olio con il resto delle verdure per