Colomba con glassa

Ciao!
Oggi prepareremo insieme la colomba con glassa, un dolce pasquale che porterà un sorriso sui volti di chi lo assapora!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
La colomba è un dolce tradizionale, simile al panettone, ma con una forma che ricorda una colomba in volo.
Cominciamo!
1.
Per prima cosa, sciogli il cubetto di lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare per circa 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito!
2.
In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.
Fai un buco al centro e aggiungi le uova, il burro fuso e il lievito sciolto nel latte.
3.
Inizia a impastare bene fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
A questo punto, puoi aggiungere i canditi, che daranno un tocco di freschezza e dolcezza al tuo dolce.
Non dimenticare di mescolare bene!
4.
Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
Sarà bello vedere come cresce!
5.
Una volta che l'impasto è lievitato, trasferiscilo in uno stampo a forma di colomba.
Lascia lievitare di nuovo per 30 minuti.
6.
Nel frattempo, prepariamo la glassa!
Monta l'albume a neve e aggiungi lo zucchero a velo, mescolando delicatamente.
7.
Versa la glassa sopra la colomba e decora con le mandorle.
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
La tua casa inizierà a profumare di dolce!
9.
Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Ecco fatto!
La tua colomba con glassa è pronta per essere gustata.
Ricorda, la cucina è anche divertimento e creatività, quindi sentiti libero di personalizzare la ricetta come più ti piace.
Buona Pasqua!