Conchiglie ripiene

Ciao!
Oggi prepareremo un delizioso piatto di conchiglie ripiene, un primo piatto che conquisterà tutti!
La ricetta che ti propongo è semplice e perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Immagina di essere in cucina, con l'aroma degli spinaci freschi che si diffonde nell'aria e la gioia di preparare qualcosa di speciale.
Iniziamo con la preparazione delle conchiglie.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci le conchiglie per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente.
Ricorda di mescolarle di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Una volta pronte, scolale e lasciale raffreddare.
Mentre le conchiglie si raffreddano, occupiamoci del ripieno.
In una padella, fai appassire 200 g di spinaci freschi con un filo d'olio.
Questi daranno un sapore unico e una bella nota di colore al tuo piatto.
Quando gli spinaci sono teneri, lasciali raffreddare e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso.
In una ciotola, unisci 300 g di ricotta, gli spinaci tritati, 50 g di parmigiano grattugiato e 1 uovo.
Aggiusta di sale e pepe a piacere per dare quel tocco in più di sapore.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Ora è il momento di riempire le conchiglie!
Con un cucchiaino, prendi un po' di ripieno e riempi ogni conchiglia.
È un momento divertente, e se hai dei piccoli aiutanti in cucina, possono darti una mano!
Prendi una teglia e versa un po' di sugo di pomodoro sul fondo.
Disponi le conchiglie ripiene, poi coprile con un altro strato di sugo e una spolverata di parmigiano grattugiato per un effetto filante durante la cottura.
Infine, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
La tua cucina sarà invasa da un profumo irresistibile!
Una volta sfornate, lascia riposare le conchiglie per qualche minuto prima di servirle.
Ecco fatto, il tuo piatto di conchiglie ripiene è pronto per essere gustato!
Buon appetito!