Ricetta di Luisa Sorrentino del 01/12/2024 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa ricetta per un piatto di pasta conchiglie. Questo è un primo piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, io ti guiderò passo dopo passo! Iniziamo!
1. Prima di tutto, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Ricorda che l'acqua deve essere ben salata, come il mare! Questo aiuterà a insaporire la pasta.
2. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi 300g di pasta conchiglie. Segui le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura, di solito ci vogliono circa 10-12 minuti.
3. Mentre la pasta cuoce, laviamo 200g di pomodorini e tagliamoli a metà. Sai, i pomodorini sono come piccoli tesori in cucina, aggiungono colore e sapore!
4. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi i pomodorini. Cuocili a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Vedrai che si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo delizioso.
5. A questo punto, aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Ricorda, puoi sempre aggiungere, ma non puoi togliere, quindi inizia con poco!
6. Quando la pasta è cotta, scolala e uniscila alla padella con i pomodorini. Mescola bene per combinare i sapori.
7. Ora è il momento di aggiungere 100g di mozzarella a cubetti e alcune foglie di basilico fresco. Mescola delicatamente, così la mozzarella si scioglierà leggermente, creando una cremosità irresistibile.
8. Servi la tua pasta conchiglie calda, magari guarnita con un filo d'olio e qualche fogliolina di basilico. Ed ecco fatto! Un piatto semplice, ma ricco di sapore.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con chi ami. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta conchiglie
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Aggiungi la pasta conchiglie e segui le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura (circa 10-12 minuti).
- Lava i pomodorini e tagliali a metà.
- Scalda un filo d'olio in una padella e aggiungi i pomodorini. Cuocili per 5-7 minuti.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Scola la pasta e uniscila alla padella con i pomodorini, mescolando bene.
- Aggiungi la mozzarella e il basilico fresco, mescolando delicatamente.
- Servi la pasta conchiglie calda, guarnita con un filo d'olio e basilico.