Torta fragole e mascarpone

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta fragole e mascarpone, un dessert fresco e goloso perfetto per queste calde giornate estive. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguirò passo passo ogni fase della preparazione.
Iniziamo! La prima cosa da fare è tritare finemente i biscotti secchi. Puoi utilizzare un mixer, ma se non ce l'hai, anche un sacchetto di plastica e un mattarello faranno al caso tuo. Una volta ottenuto un composto sabbioso, mescolalo con il burro fuso. Questo servirà a creare la base della nostra torta.
Prendi una tortiera a cerniera e distribuisci uniformemente il composto di biscotti sul fondo, premendo bene con un cucchiaio. Questo passaggio è fondamentale per avere una base compatta e gustosa. Una volta fatto, metti la tortiera in frigorifero per far solidificare.
Nel frattempo, prepariamo la crema! In una ciotola, monta la panna fino a ottenere un composto soffice. A parte, in un'altra ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e un po' di succo di limone. Questo darà un tocco di freschezza alla nostra crema.
Ora, il momento più importante: incorpora delicatamente la panna montata al mascarpone, facendo attenzione a non smontare il composto. Vuoi che la tua crema sia leggera e spumosa!
Versa la crema di mascarpone sulla base di biscotti e livellala bene con una spatola. Ora, laviamo e tagliamo le fragole a metà. Disponile sulla crema in modo decorativo: puoi creare dei cerchi concentrici o semplicemente spargerle a caso, l'importante è che siano belle e fresche!
Ricopri la torta con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Questo tempo di riposo farà sì che tutti i sapori si amalgamino perfettamente.
Ed ecco fatto! La tua torta fragole e mascarpone è pronta per essere gustata. Non dimenticare di farla assaporare anche ai tuoi amici e familiari: sono sicura che ne rimarranno entusiasti! Buon appetito!

Procedimento per fare torta fragole e mascarpone

1. Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso per creare la base della torta.
2. Distribuire il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera e premere bene.
3. Mettere la tortiera in frigorifero per far solidificare la base.
4. Montare la panna in una ciotola fino a ottenere un composto soffice.
5. In un'altra ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e un po' di succo di limone.
6. Incorporare delicatamente la panna montata al mascarpone.
7. Versare la crema di mascarpone sulla base di biscotti e livellare con una spatola.
8. Lavare e tagliare le fragole a metà e disporle sulla crema in modo decorativo.
9. Ricoprire la torta con pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 2 ore.