Ricetta di Chiara Neri del 17/11/2024 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un piatto semplice e delizioso: la polenta di mais! La polenta è un piatto tradizionale che può essere servito come contorno o come piatto principale, ed è perfetta per le fredde serate invernali.
Iniziamo! Prima di tutto, prendi una pentola capiente e riempila con 2 litri di acqua. Mettila sul fuoco e portala a ebollizione. Mentre aspetti che l'acqua bolla, puoi raccontare qualche aneddoto divertente su quando hai provato a fare la polenta per la prima volta. Io ricordo che ero così emozionata, ma ho finito per fare una polenta troppo densa! Da allora ho imparato a versare la farina lentamente.
Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi un pizzico di sale. Questo passaggio è importante per insaporire la polenta.
Versa lentamente la farina di mais nell'acqua, mescolando continuamente con una frusta. Questo aiuterà a evitare la formazione di grumi. Ricorda, la pazienza è fondamentale! Continua a mescolare per circa 30-40 minuti. Se ti stai chiedendo come capire quando è pronta, basta guardare: la polenta dovrà staccarsi dai bordi della pentola.
Se vuoi rendere la polenta ancora più cremosa, puoi aggiungere un po' di burro mentre mescoli. Questo passaggio è facoltativo, ma chi non ama un po' di burro?
Una volta pronta, puoi servire la polenta calda, magari accompagnata da un formaggio fuso o un sugo di carne. È un piatto che scalda il cuore e la pancia! Buon appetito!
Procedimento per fare corn
- Prendi una pentola capiente e riempila con 2 litri di acqua. Mettila sul fuoco e portala a ebollizione.
- Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi un pizzico di sale.
- Versa lentamente la farina di mais nell'acqua, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Continua a mescolare per circa 30-40 minuti fino a quando la polenta si stacca dai bordi della pentola.
- Se desideri, puoi aggiungere un po' di burro mentre mescoli per rendere la polenta più cremosa.
- Una volta pronta, servi la polenta calda, magari accompagnata da un formaggio fuso o un sugo di carne.