Corn dogs

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i deliziosi corn dogs, un finger food perfetto per feste e picnic!
I corn dogs sono degli hot dog ricoperti da una pastella fritta, semplicemente irresistibili.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo in questo processo!
Iniziamo dalla preparazione della pastella.
In una ciotola, mescola 1 tazza di farina di mais, 1 tazza di farina 00, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale.
Questo mix darà la giusta consistenza ai nostri corn dogs.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo e poi aggiungi 1 tazza di latte, mescolando bene.
Una volta amalgamati questi ingredienti, unisci il composto liquido a quello secco, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Ora, prendi i tuoi hot dog e infilali su degli stecchini.
Lasciali un po' liberi in cima così sarà più facile maneggiarli.
A questo punto, scaldiamo l'olio in una pentola profonda fino a raggiungere i 180°C.
È importante che l'olio sia ben caldo per ottenere una frittura perfetta!
Immergi ogni hot dog nella pastella, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Poi, con attenzione, friggi i corn dogs nell'olio caldo per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
Una volta pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Ed ecco fatto!
I tuoi corn dogs sono pronti per essere serviti, magari accompagnati da un po' di ketchup o senape.
Immagina di gustarli durante una bella giornata di sole, in compagnia degli amici.
Buon appetito!