Ricetta di Paolo Gallo del 23/05/2024 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme i cornetti di pasta sfoglia salati, un'idea perfetta per un aperitivo o uno spuntino sfizioso. Non preoccuparti se sei alle prime armi: seguendo questi semplici passaggi, otterrai dei cornetti deliziosi! Questa ricetta è un antipasto perfetto che stupirà i tuoi amici.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Mentre il forno si scalda, prendi il tuo rotolo di pasta sfoglia e stendilo su un piano di lavoro, mantenendo la carta da forno. È un momento perfetto per dare un tocco personale alla tua cucina, magari ascoltando la tua musica preferita!
Ora, taglia la pasta sfoglia in triangoli di dimensioni simili. Non ti preoccupare se non sono perfetti, l'importante è che siano abbastanza grandi per contenere il ripieno. Su ogni triangolo, posiziona una fetta di prosciutto cotto e un pezzetto di formaggio a tua scelta. Io adoro usare l'emmental per il suo sapore, ma se preferisci, la mozzarella va benissimo!
Adesso, è il momento di arrotolare! Parti dalla base del triangolo e arrotola verso la punta. Vedrai che si formeranno dei cornetti bellissimi. Posizionali su una teglia foderata con carta da forno, facendo attenzione a lasciare un po' di spazio tra di loro.
Sbatti un tuorlo d'uovo con un pizzico di sale e spennella delicatamente la superficie dei cornetti. Questo darà loro una bella doratura in cottura. Se vuoi aggiungere un tocco croccante, cospargi i cornetti con semi di sesamo!
Infine, inforna i cornetti per circa 20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Non ti resta che sfornarli e lasciarli raffreddare leggermente prima di servirli. Sono sicura che saranno un successone! Buon appetito!
Procedimento per fare cornetti di pasta sfoglia salati
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro, mantenendo la carta da forno.
- Taglia la pasta sfoglia in triangoli di dimensioni simili.
- Posiziona su ogni triangolo una fetta di prosciutto cotto e un pezzetto di formaggio.
- Arrotola i triangoli dalla base verso la punta per formare i cornetti.
- Posiziona i cornetti su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio tra di loro.
- Sbatti un tuorlo d'uovo con un pizzico di sale e spennella la superficie dei cornetti.
- Cospargi, se desideri, i cornetti con semi di sesamo.
- Inforna i cornetti per circa 20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
- Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.