Ricetta di Marco Ferrari del 01/06/2019 09:36:00
I cornetti salati sono un antipasto semplicissimo e gustoso, perfetto per ogni occasione! Iniziamo insieme a prepararli!
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 200°C. Questo passaggio è fondamentale, così i tuoi cornetti saranno belli croccanti e dorati.
2. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato. Se usi quella già pronta, è ancora meglio! Fai attenzione a non renderla troppo sottile, altrimenti si romperà.
3. Ora, taglia la pasta in triangoli. Ti consiglio di farli di circa 10 cm di base, così i tuoi cornetti saranno della giusta dimensione.
4. Prendi un triangolo e metti un pezzetto di prosciutto cotto e un po’ di formaggio. Non essere timido: il ripieno deve essere abbondante!
5. Arrotola il triangolo partendo dalla base fino alla punta, formando così il tuo cornetto. Fai lo stesso con tutti i triangoli.
6. Adagia i cornetti su una teglia rivestita di carta forno. Per un bel colore dorato, spennella la superficie con il tuorlo d'uovo e, se ti piace, aggiungi qualche seme di sesamo.
7. Inforna per circa 20 minuti, o finché non saranno dorati e gonfi. La tua cucina profumerà di buono e non potrai resistere a un assaggio!
8. Una volta pronti, lascia raffreddare leggermente e servi. Questi cornetti sono perfetti sia caldi che a temperatura ambiente. Puoi anche prepararli in anticipo e scaldarli al momento di servire. Buon appetito!
Procedimento per fare cornetti salati
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato.
- Taglia la pasta in triangoli di circa 10 cm di base.
- Metti un pezzetto di prosciutto cotto e un po’ di formaggio su ogni triangolo.
- Arrotola il triangolo partendo dalla base fino alla punta.
- Adagia i cornetti su una teglia rivestita di carta forno e spennella con il tuorlo d'uovo.
- Inforna per circa 20 minuti, o finché non saranno dorati e gonfi.
- Lascia raffreddare leggermente e servi.