Ricetta di Giulia Russo del 23/11/2023 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo una deliziosa coscia di tacchino al forno, un piatto principale che conquisterà sicuramente la tua famiglia. Anche se non sei un esperto in cucina, non preoccuparti, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo! Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola e mescola 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio tritati, un rametto di rosmarino, sale e pepe a piacere. Questo sarà il nostro condimento saporito.
Adesso è il momento di massaggiare la coscia di tacchino con la marinata che abbiamo preparato. Assicurati di coprire bene tutta la superficie, così la carne sarà davvero saporita. Ricorda, è importante prendersi il tempo per questo passaggio, perché il sapore sarà tutto!
Ora metti la coscia di tacchino in una teglia e aggiungi qualche fetta di limone intorno. Il limone aiuterà a mantenere la carne succosa e darà anche un tocco di freschezza.
A questo punto, puoi mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti. Ogni tanto, dai un'occhiata per assicurarti che non si secchi. Se hai un termometro da cucina, la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 75°C.
Quando sarà pronta, togli la coscia di tacchino dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di affettarla. Questo è un passaggio fondamentale per garantire che i succhi si distribuiscano bene nella carne.
Ecco fatto! Servi la tua coscia di tacchino con contorni a piacere e goditi il tuo piatto principale. Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla!
Procedimento per fare coscia di tacchino
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
- Massaggia la coscia di tacchino con la marinata preparata.
- Metti la coscia di tacchino in una teglia e aggiungi le fette di limone intorno.
- Cuoci nel forno per circa 1 ora e 30 minuti, controllando ogni tanto.
- Assicurati che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
- Togli la coscia di tacchino dal forno e lasciala riposare per 10 minuti prima di affettarla.
- Servi con contorni a piacere.