Costine bbq

Le costine BBQ sono un secondo piatto succulento e perfetto per una cena con amici o una grigliata estiva.
Iniziamo con un po' di storia: ricordo la prima volta che ho provato le costine cotte in questo modo.
Ero a una festa di compleanno e il profumo di carne alla griglia mi ha fatto venire l'acquolina in bocca.
Da quel giorno, ho deciso che dovevo imparare a farle anch'io!
Ora, passiamo alla preparazione.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 150°C.
Mentre aspetti, prendi una ciotola e mescola paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe.
Questo mix darà un sapore incredibile alle tue costine!
Massaggia le spezie sulle costine di maiale, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere un sapore intenso e aromatico.
Una volta fatto, posiziona le costine su una teglia rivestita di carta da forno e coprile con un foglio di alluminio.
Questo aiuterà a mantenere l'umidità durante la cottura.
Dopo circa 2 ore, togli il foglio di alluminio e spennella le costine con la salsa barbecue.
Questo è il momento in cui il profumo inizia a riempire la cucina!
Aumenta la temperatura del forno a 200°C e cuoci per ulteriori 15 minuti.
Non dimenticare di spennellare le costine con altra salsa ogni 5 minuti, così otterrai una crosticina deliziosa.
Quando le costine sono pronte, lasciale riposare per 5 minuti prima di servirle.
Puoi accompagnarle con un contorno di insalata o patate al forno.
Ecco fatto!
Non resta che gustare queste meravigliose costine BBQ, perfette per condividere momenti speciali con le persone che ami.