Costolette agnello al forno

Ciao! Oggi prepariamo insieme delle deliziose costolette di agnello al forno, un secondo piatto perfetto per una cena speciale o una domenica in famiglia. Non ti preoccupare se non sei un cuoco esperto, seguendo questi semplici passi otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 200°C, così sarà bello caldo quando inseriremo le nostre costolette.
In una ciotola, mescola 4 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio tritati, 2 rametti di rosmarino fresco (il profumo ti farà venire l'acquolina in bocca!) e aggiungi sale e pepe a piacere. Questa marinata è la chiave per dare sapore alle costolette, quindi non saltare questo passaggio!
Prendi 8 costolette di agnello e spennellale con la marinata, assicurandoti che ogni costolette sia ben cosparsa. Puoi anche massaggiare un po' la marinata sulla carne: è un modo divertente per coinvolgersi nella preparazione!
Adesso posiziona le costolette su una teglia da forno, in modo che non si sovrappongano. Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti, fino a quando non saranno dorate e cotte a tuo piacimento.
Un trucco che ti consiglio è di controllare la cottura: se ti piacciono più rosate, puoi toglierle un po' prima.
Quando le costolette sono pronte, lasciale riposare per 5 minuti prima di servirle. Questo passaggio è fondamentale per mantenere la carne succosa.
Servile con un contorno di verdure grigliate o patate al forno e preparati a ricevere complimenti! Buon appetito!

Procedimento per fare costolette agnello al forno

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, sale e pepe.
3. Spennella le costolette di agnello con la marinata.
4. Posiziona le costolette su una teglia da forno senza sovrapporle.
5. Inforna e cuoci per circa 30-35 minuti.
6. Controlla la cottura e toglile prima se le preferisci più rosate.
7. Lascia riposare le costolette per 5 minuti prima di servirle.