Cottura crostata

Ciao!
Oggi ti guiderò nella preparazione di una deliziosa crostata, un dolce classico che piace sempre a tutti.
La crostata è un dolce versatile, che puoi farcire con la confettura che più ti piace, rendendola perfetta per ogni occasione!
Iniziamo!
1.
**Preriscalda il forno**: Prima di tutto, accendi il forno a 180°C.
È importante che il forno sia ben caldo quando infornerai la tua crostata.
2.
**Prepara la pasta frolla**: In una ciotola, mescola 250 g di farina con 100 g di zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungi 125 g di burro freddo a pezzetti e inizia a lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Questo passaggio è molto divertente e ti permette di sentire la consistenza della pasta!
3.
**Aggiungi l'uovo**: Ora incorporiamo un uovo e lavoriamo il tutto fino a formare una palla liscia.
Se la pasta risulta troppo appiccicosa, puoi aggiungere un po' di farina.
4.
**Riposo in frigorifero**: Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pasta frolla perfetta!
5.
**Stendi la pasta**: Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm.
Se ti piace, puoi anche dare forma a piccole decorazioni con gli avanzi della pasta.
6.
**Rivesti la teglia**: Rivesti una teglia da crostata con la pasta stesa, ritagliando l'eccesso.
Non preoccuparti se non è perfetta, sarà comunque deliziosa!
7.
**Farcisci la crostata**: Versa la confettura che hai scelto sul fondo della crostata in modo uniforme.
Io adoro la confettura di albicocca, ma puoi scegliere anche fragola o mirtilli!
8.
**Decorazioni**: Con la pasta avanzata, puoi creare delle strisce da posizionare sopra il ripieno per decorare la tua crostata.
Sarà un tocco in più!
9.
**Cottura**: Inforna la crostata per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
L'odore che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
10.
**Raffredda e servi**: Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
Puoi accompagnarla con una pallina di gelato per un dessert da sogno!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla.
Buon appetito!