Cottura crostata

Ciao! Oggi ti guiderò nella preparazione di una deliziosa crostata, un dolce classico che piace sempre a tutti. La crostata è un dolce versatile, che puoi farcire con la confettura che più ti piace, rendendola perfetta per ogni occasione! Iniziamo!
1. Preriscalda il forno: Prima di tutto, accendi il forno a 180°C. È importante che il forno sia ben caldo quando infornerai la tua crostata.
2. Prepara la pasta frolla: In una ciotola, mescola 250 g di farina con 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Aggiungi 125 g di burro freddo a pezzetti e inizia a lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Questo passaggio è molto divertente e ti permette di sentire la consistenza della pasta!
3. Aggiungi l'uovo: Ora incorporiamo un uovo e lavoriamo il tutto fino a formare una palla liscia. Se la pasta risulta troppo appiccicosa, puoi aggiungere un po' di farina.
4. Riposo in frigorifero: Avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una pasta frolla perfetta!
5. Stendi la pasta: Trascorso il tempo di riposo, stendi la pasta su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm. Se ti piace, puoi anche dare forma a piccole decorazioni con gli avanzi della pasta.
6. Rivesti la teglia: Rivesti una teglia da crostata con la pasta stesa, ritagliando l'eccesso. Non preoccuparti se non è perfetta, sarà comunque deliziosa!
7. Farcisci la crostata: Versa la confettura che hai scelto sul fondo della crostata in modo uniforme. Io adoro la confettura di albicocca, ma puoi scegliere anche fragola o mirtilli!
8. Decorazioni: Con la pasta avanzata, puoi creare delle strisce da posizionare sopra il ripieno per decorare la tua crostata. Sarà un tocco in più!
9. Cottura: Inforna la crostata per circa 30-35 minuti o fino a doratura. L'odore che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
10. Raffredda e servi: Lascia raffreddare la crostata prima di servirla. Puoi accompagnarla con una pallina di gelato per un dessert da sogno!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!

Procedimento per fare cottura crostata

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Incorpora l'uovo e lavora fino a formare una palla liscia. Se la pasta è appiccicosa, aggiungi un po' di farina.
4. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Stendi la pasta su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm.
6. Rivesti una teglia da crostata con la pasta stesa, ritagliando l'eccesso.
7. Versa la confettura sul fondo della crostata in modo uniforme.
8. Crea delle strisce con la pasta avanzata e posizionale sopra il ripieno per decorare.
9. Inforna la crostata per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
10. Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.