Ricetta di Marco Ferrari del 07/05/2023 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso coulis di fragole, perfetto per accompagnare dessert, gelati o anche semplicemente da gustare al cucchiaio. Questa è una ricetta semplice e veloce, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Iniziamo! La prima cosa da fare è lavare bene le fragole sotto l'acqua corrente. Ricorda di asciugarle delicatamente con un canovaccio. Una volta pronte, rimuoviamo il picciolo e tagliamo le fragole a metà. Questo passaggio è importante perché ci aiuterà a frullarle meglio.
Ora, prendi un frullatore e metti all'interno le fragole tagliate, 100 g di zucchero e il succo di mezzo limone. Il limone non solo aggiunge freschezza, ma aiuta anche a esaltare il sapore delle fragole. Frulla tutto fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea. Se ti piacciono i coulis un po' più raffinati, puoi passare la salsa attraverso un colino per rimuovere i semi.
Una volta fatto, versa il tuo coulis in una ciotola. È consigliabile lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio non solo migliora il sapore, ma rende anche il coulis più denso e cremoso.
Ecco fatto! Il tuo coulis di fragole è pronto per essere servito. Puoi usarlo per guarnire un gelato, un cheesecake o semplicemente gustarlo come dessert. Ricorda: la cucina è anche divertimento, quindi sentiti libero di sperimentare con altre frutta o aggiungere ingredienti che ami. Buon appetito!
Procedimento per fare coulis di fragole
- Lavare bene le fragole sotto l'acqua corrente e asciugarle delicatamente con un canovaccio.
- Rimuovere il picciolo e tagliare le fragole a metà.
- Mettere le fragole tagliate, 100 g di zucchero e il succo di mezzo limone in un frullatore.
- Frullare fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Se desiderato, passare la salsa attraverso un colino per rimuovere i semi.
- Versare il coulis in una ciotola e lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.