Ricetta di Maria Gianfilippi del 01/03/2020 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso cous cous marocchino, un piatto che ti porterà direttamente nel cuore del Marocco. Questa è una ricetta perfetta per chi ama i piatti ricchi di sapore e colori! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguirò ogni passaggio con te.
Iniziamo portando a ebollizione 300 ml di acqua in una pentola. Aggiungi un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio d'oliva per dare un tocco di sapore. Ricorda sempre di assaporare l'acqua: deve essere saporita!
Quando l'acqua bolle, togli la pentola dal fuoco e versa il cous cous. Coprilo con un coperchio e lascialo riposare per 5 minuti. Questo è il momento in cui il cous cous assorbirà tutta la bontà!
Nel frattempo, lava e taglia a cubetti la zucchina, la carota e il peperone rosso. Non dimenticare di affettare anche la cipolla, che darà un sapore fantastico al piatto.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella grande e aggiungi la cipolla. Falla soffriggere finché non diventa trasparente, un passo che rende ogni piatto speciale.
Ora, aggiungi le verdure tagliate e cuocile a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non sono tenere. Questo è il momento perfetto per raccontare un aneddoto divertente o ascoltare la tua musica preferita!
Dopo 5 minuti dal riposo, torna al cous cous e sgranalo con una forchetta, separando i chicchi. È come dare vita al tuo piatto!
Unisci le verdure al cous cous e mescola bene. Aggiungi le spezie che preferisci: cumino, curcuma e paprika sono ottime scelte. Mescola ancora e lascia che i sapori si amalgamino.
Infine, servi il tuo cous cous caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Non posso dirti quanto sia buono questo piatto! Spero che questa ricetta ti porti tanta gioia e sapore in tavola. Buon appetito!
Procedimento per fare cous cous marocco
- Porta a ebollizione 300 ml di acqua in una pentola.
- Aggiungi un cucchiaino di sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
- Quando l'acqua bolle, togli la pentola dal fuoco e versa il cous cous.
- Copri con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti.
- Nel frattempo, lava e taglia a cubetti la zucchina, la carota e il peperone rosso. Affetta anche la cipolla.
- Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella grande e aggiungi la cipolla. Falla soffriggere finché non diventa trasparente.
- Aggiungi le verdure tagliate e cuocile a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non sono tenere.
- Dopo 5 minuti dal riposo, sgranare il cous cous con una forchetta.
- Unisci le verdure al cous cous e mescola bene.
- Aggiungi le spezie che preferisci e mescola ancora.
- Servi il tuo cous cous caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.