Cozze

Le cozze al vapore sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena estiva o un pranzo tra amici.
Sapevi che una volta, mentre preparavo questa ricetta per una cena, ho fatto cadere accidentalmente una cozza sul pavimento?
È stato un momento esilarante che ci ha fatti ridere tutti!
Ora, passiamo alla preparazione.
Prima di tutto, inizia pulendo le cozze sotto acqua corrente: è importante eliminare le barbe e le impurità, così le tue cozze saranno pronte per essere gustate al meglio.
Prendi una pentola capiente e versa un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi due spicchi d'aglio sbucciati e un peperoncino: fai soffriggere a fuoco basso fino a quando l'aglio diventa dorato e sprigiona un profumo delizioso.
È il momento di aggiungere le cozze!
Mescola bene e copri con un coperchio.
Lasciale cuocere per circa 5-7 minuti: dovrebbero aprirsi e rivelare la loro bontà.
Ricorda di scartare quelle che rimangono chiuse, non sono buone da mangiare.
Infine, cospargi le cozze con del prezzemolo fresco tritato e un pizzico di sale.
Mescola bene tutto per amalgamare i sapori.
Servile calde, magari accompagnate da fette di pane tostato.
È un piatto che porta sempre un sorriso e tanto gusto!
Buon appetito!