Cozze impepata

Le cozze impepate sono un secondo piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per una cena informale o un pranzo con amici.
In questa ricetta ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da vero chef, anche se sei alle prime armi in cucina!
Cominciamo con le cozze, che sono un ingrediente meraviglioso e ricco di sapore.
La prima cosa da fare è pulirle bene sotto acqua corrente, eliminando eventuali impurità e barbe.
Ricorda: le cozze devono essere freschissime!
In una pentola capiente, scalda due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato: l'olfatto si riempirà di un profumo delizioso!
Quando l'aglio inizia a dorarsi, è il momento di aggiungere le cozze.
Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco vivo per circa 5-7 minuti.
Ecco un trucco: non aprire il coperchio durante la cottura, altrimenti il vapore uscirà e le cozze non si apriranno bene.
Dopo qualche minuto, quando le cozze si saranno aperte, aggiungi una generosa spolverata di pepe nero.
Il pepe darà un tocco piccante e aromatico al piatto.
Se vuoi, puoi anche guarnire con del prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
Servi le cozze impepate calde, magari con del pane croccante per fare la scarpetta: non c'è niente di meglio!
Buon appetito e ricordati che in cucina, la cosa più importante è divertirsi e sperimentare!