Preparazione impepata di cozze

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto che ti farà sentire come al mare: l'impepata di cozze!
Questo antipasto è davvero semplice da realizzare e perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Ti ricordi la prima volta che hai assaggiato le cozze?
Io sì!
Era una calda sera d'estate e il profumo di mare riempiva l'aria.
Bene, cominciamo!
1.
Per prima cosa, puliamo le cozze.
Metti le cozze in un colino e sciacquale sotto acqua corrente fredda.
Assicurati di rimuovere il bisso, quel filamento che esce dalle cozze, e le eventuali impurità.
È importante che siano ben pulite per un risultato ottimale!
2.
Prendi una bella pentola capiente e versa 3 cucchiai di olio d'oliva.
Accendi il fuoco e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato.
Fai rosolare l'aglio per un paio di minuti, fino a quando non diventa dorato e sprigiona un profumo delizioso.
3.
Ora è il momento di aggiungere le cozze!
Versale nella pentola e copri con un coperchio.
Cuoci a fuoco vivo per circa 5-7 minuti.
Le cozze si apriranno e rilasceranno i loro succhi, creando un sughetto saporito.
4.
Una volta che le cozze si sono aperte, togli il coperchio e aggiungi una generosa spolverata di pepe nero.
Mescola bene per amalgamare i sapori.
Se ti piace, puoi anche aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza in più!
5.
Ecco, l'impepata di cozze è pronta!
Servila calda, magari con una spruzzata di succo di limone, se ti piace.
Non dimenticare di avere del pane a disposizione per fare la scarpetta nel sughetto delizioso!
Buon appetito e ricorda: ogni volta che prepari questo piatto, porta con te un po' di mare nella tua cucina!