Impepata di cozze

L'impepata di cozze è un secondo piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per una cena estiva con amici o in famiglia. La freschezza delle cozze si sposa perfettamente con il piccante del pepe, creando un'esplosione di sapori. Prima di iniziare, assicurati di avere tutto il necessario a portata di mano. Il primo passo è pulire bene le cozze: questo è fondamentale per garantire un piatto gustoso e privo di impurità. Una volta pulite, metti a scaldare l'olio in una pentola capiente e aggiungi l'aglio. L'odore dell'aglio che soffrigge è uno dei più invitanti in cucina, non trovi? Quando le cozze iniziano a spalancarsi, il profumo che si sprigiona è davvero irresistibile! Non dimenticare di scartare quelle che rimangono chiuse, perché non sono buone da mangiare. Infine, il tocco finale: una generosa spolverata di pepe nero! Servile calde, accompagnate da una fetta di limone e una spolverata di prezzemolo fresco. È un piatto che fa sempre colpo, e sono sicura che ti piacerà da morire!

Procedimento per fare impepata di cozze

1. Pulire bene le cozze, assicurandosi che siano prive di impurità.
2. Scaldare l'olio in una pentola capiente e aggiungere l'aglio.
3. Quando le cozze iniziano a spalancarsi, scartare quelle che rimangono chiuse.
4. Aggiungere una generosa spolverata di pepe nero.
5. Servire calde, accompagnate da una fetta di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.