Cozze ripiene

Le cozze ripiene sono un antipasto di mare delizioso e facile da preparare, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
Immagina di essere in una calda serata estiva, con gli amici riuniti attorno al tavolo.
Le cozze ripiene sono un'ottima scelta per iniziare la cena con gusto e leggerezza.
Iniziamo col pulire le cozze: lavale sotto acqua corrente e assicurati di eliminare eventuali incrostazioni.
Questo passaggio è fondamentale per avere un piatto di qualità.
Poi, metti le cozze in una pentola con un po' d'acqua e falle aprire a fuoco medio.
È sempre un piacere vedere come si schiudono, quasi come se volessero mostrarci il loro tesoro interno!
Una volta aperte, separa i gusci e in una ciotola prepara il ripieno: mescola il pangrattato, il parmigiano, l'aglio tritato e il prezzemolo.
Aggiungi un filo d'olio, sale e pepe e mescola bene.
Qui puoi sbizzarrirti con le spezie che preferisci!
Ora viene il momento divertente: riempi i gusci delle cozze con il composto, premendo leggermente per compattare il ripieno.
Disponile su una teglia e inforna a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando il ripieno non sarà dorato.
Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
Servile calde e prepara un bel contorno di insalata fresca per completare il piatto.
E ora, non ti resta che gustare queste deliziose cozze ripiene, magari con un bicchiere di vino bianco.
Buon appetito!