Ricetta di Luca Conti del 16/07/2021 09:36:00
Ciao e benvenuto nella mia cucina! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta con carote, un dolce che conquista sempre, anche i più piccoli! La torta con carote è un dessert semplice da realizzare e perfetta per ogni occasione.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola capiente e inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Ricorda di farlo bene: più il composto sarà spumoso, più la torta risulterà soffice!
Aggiungi poi l'olio di semi, mescolando con cura. Ora è il turno delle carote: grattugiale finemente e incorporale nel composto. Le carote non solo daranno sapore, ma anche una bella umidità alla torta.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Se ti piace, puoi aggiungere anche un pizzico di cannella, che darà un profumo avvolgente al tuo dolce! Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola delicatamente: non è necessario lavorare troppo l'impasto, basta che sia omogeneo.
Versa l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Ora non ti resta che infornare! Cuoci per circa 40 minuti. Per controllare la cottura, fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Una volta cotta, lasciala raffreddare per 10 minuti nella tortiera e poi trasferiscila su una griglia. Prima di servirla, spolvera con dello zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. Ecco fatto! La tua torta con carote è pronta per essere gustata. Buon appetito!
Procedimento per fare torta con carote
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e mescola con cura.
- Grattugia finemente le carote e incorporale nel composto.
- In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi la cannella se desideri.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino per controllare la cottura.
- Lascia raffreddare la torta per 10 minuti nella tortiera, poi trasferiscila su una griglia.
- Prima di servire, spolvera con zucchero a velo.