Ciao!
Oggi ti propongo una ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa crema di ceci.
Questa ricetta è perfetta come antipasto, per accompagnare crostini o verdure fresche.
Ricordo che la prima volta che l'ho preparata, ho invitato alcuni amici a cena e pensavo che sarebbe stata una cosa banale.
Invece, sono rimasti colpiti dalla sua cremosità e dal suo sapore!
Ecco come farla passo dopo passo: 1.
Inizia scolando e risciacquando i ceci in scatola sotto acqua corrente.
Questo passaggio è importante per eliminare il sale in eccesso e rendere la crema più leggera.
2.
Prendi un frullatore e metti i ceci, l'aglio sbucciato, il succo di limone, l'olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
Se vuoi dare un tocco extra, aggiungi un pizzico di paprika dolce!
3.
Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Se noti che la crema è troppo densa, non preoccuparti!
Puoi semplicemente aggiungere un po' d'acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
4.
A questo punto, assaggia la crema e aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
La cosa bella di questa ricetta è che puoi personalizzarla come preferisci!
5.
Una volta pronta, versa la crema di ceci in una ciotola e guarnisci con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Se ti piace, puoi anche aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo fresco per un tocco di colore.
Ecco fatto!
La tua crema di ceci veloce è pronta per essere gustata.
Spero che ti piaccia tanto quanto è piaciuta a me e ai miei amici!