Crema fritta

Ciao! Oggi prepariamo la crema fritta, un dolce che fa sempre colpo! Questa ricetta è un semplice dessert che piacerà a tutti, anche a chi non è molto esperto in cucina. La crema fritta è un dolce della tradizione, perfetto per le occasioni speciali o per una merenda golosa.
Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi una pentola e scalda 500 ml di latte insieme a una bustina di vanillina e metà dello zucchero (100 g). Fai attenzione a non farlo bollire, deve solo scaldarsi!
2. In una ciotola, mescola 50 g di farina con i 2 tuorli d'uovo e il restante zucchero. È il momento di unirli! Aggiungi gradualmente il latte caldo, mescolando bene per evitare grumi.
3. Rimetti il tutto nella pentola e cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente. Qui la pazienza è fondamentale: ci vorranno circa 5-10 minuti per ottenere una crema densa.
4. Una volta che la crema è pronta, versala in un contenitore e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Questo è il momento perfetto per fare una pausa e magari preparare un caffè!
5. Quando la crema è ben fredda, toglila dal frigorifero e forma dei quadrati o dei rettangoli. Sentiti libero di dare la forma che preferisci!
6. Passa i pezzi di crema nel pangrattato, facendo attenzione a coprirli bene.
7. Scalda l'olio in una padella e friggi i pezzi di crema fino a quando non diventano dorati e croccanti. Ci vorranno solo 2-3 minuti per lato.
8. Scola la crema fritta su carta assorbente e... voilà! Servila calda e guarda come i tuoi amici ne rimarranno estasiati.
Ecco fatto! La crema fritta è pronta per essere gustata! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla. Buon appetito!