Ricetta di Giovanni Fontana del 16/11/2020 09:36:00
La crema di limoncello è un delizioso dopopasto che ti farà sentire in Italia ogni volta che la assaggi. È un'ottima soluzione per utilizzare i limoni freschi e regalare un tocco di freschezza ai tuoi dessert. Cominciamo! Per prima cosa, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Laviamo i limoni e sbucciamoli con attenzione. Questo è un passaggio cruciale, ricorda: meno parte bianca prendi, più dolce sarà la tua crema! Trasferiamo le scorze in un barattolo, aggiungiamo l'alcol e chiudiamo. Qui inizia la magia: lasciamo riposare per 10 giorni. Durante questo periodo, ogni tanto dai un'occhiata e agita il barattolo, sarà divertente vedere come l'alcol cambia colore! Trascorso il tempo, prepariamo lo sciroppo. Sciogliamo lo zucchero nell'acqua e una volta raffreddato, uniamo il tutto. Non dimenticare di assaggiare, è un momento emozionante! Aggiungiamo la panna e mescoliamo bene. Infine, imbottigliamo e conserviamo in frigorifero. Ecco fatto! La tua crema di limoncello è pronta per essere servita. Puoi gustarla con un biscotto o semplicemente da sola, è sempre un successo!
Procedimento per fare crema limoncello
- Laviamo i limoni e sbucciamoli con attenzione, evitando di prendere parte bianca.
- Trasferiamo le scorze in un barattolo, aggiungiamo l'alcol e chiudiamo.
- Lasciamo riposare per 10 giorni, agitando il barattolo di tanto in tanto.
- Dopo 10 giorni, prepariamo lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua e lasciandolo raffreddare.
- Uniamo lo sciroppo all'alcol infuso, assaggiando per regolare la dolcezza.
- Aggiungiamo la panna e mescoliamo bene.
- Imbottigliamo e conserviamo in frigorifero.