Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema di zucchine, un antipasto leggero e saporito che conquisterà tutti.
La crema di zucchine è perfetta per chi cerca un piatto sano e gustoso, e non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: con questa ricetta, il successo è assicurato!
Iniziamo!
Prima di tutto, lava bene 500g di zucchine e 2 patate medie.
Tagliale a cubetti e mettile da parte.
Nel frattempo, prendi una cipolla e tritala finemente.
In una pentola, scalda 50ml di olio d'oliva e aggiungi la cipolla.
Falla soffriggere a fuoco lento fino a quando non diventa trasparente, e qui ti consiglio di non lasciare la cipolla da sola: puoi approfittarne per pensare a qualche aneddoto divertente da raccontare ai tuoi ospiti mentre servirete la crema!
Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi le zucchine e le patate nella pentola e mescola bene per far insaporire.
Verso 500ml di brodo vegetale e porta a ebollizione.
Quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Questo è il momento perfetto per preparare il tuo piatto preferito, oppure per raccontare qualche bella storia legata alla tua esperienza in cucina!
Quando le verdure sono pronte, utilizza un frullatore a immersione per ridurre in crema il tutto.
Se non hai un frullatore a immersione, non preoccuparti: puoi trasferire il tutto in un frullatore normale, ma fai attenzione a non scottarti!
A questo punto, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Se vuoi rendere la crema ancora più ricca, puoi aggiungere un po' di panna fresca.
Infine, servi la tua crema di zucchine calda, guarnita con un filo d'olio d'oliva e, se ti va, un ciuffo di panna.
Buon appetito!
Ricorda: ogni piatto preparato con amore è un piatto che conquista!