Creme caramel

Ciao! Oggi prepariamo insieme un dolce fantastico: il creme caramel! Questo dessert è un grande classico della pasticceria e ti assicuro che conquisterà tutti. Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da vero chef!
Iniziamo con la preparazione del caramello. In un pentolino, mescola 150 g di zucchero con 50 ml di acqua e porta a ebollizione. Ricorda di non mescolare una volta che inizia a bollire, altrimenti il caramello potrebbe cristallizzarsi. Quando il caramello assume un bel colore dorato, versa subito negli stampini, cercando di coprire bene il fondo. Fai attenzione a non scottarti!
Ora passiamo alla parte cremosa: in un altro pentolino, scalda 500 ml di latte con una bustina di vanillina e 100 g di zucchero, fino a sfiorare il bollore. Non lasciare che il latte bolla, altrimenti potrebbe bruciare!
In una ciotola, sbatti 4 uova e poi unisci lentamente il latte caldo, mescolando bene per evitare grumi.
Versa il composto negli stampini sopra il caramello e cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Puoi utilizzare una teglia più grande con acqua per il bagnomaria.
Una volta cotto, lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore. Questo passaggio è fondamentale: il creme caramel deve essere freddo per essere gustato al meglio!
Quando sei pronto per servire, capovolgi delicatamente ogni stampino su un piatto. Ecco fatto! Hai realizzato un delizioso creme caramel! Non ti resta che gustarlo e condividere con i tuoi amici e familiari. Buon appetito!

Procedimento per fare creme caramel

1. Iniziamo con la preparazione del caramello. In un pentolino, mescola 150 g di zucchero con 50 ml di acqua e porta a ebollizione. Ricorda di non mescolare una volta che inizia a bollire, altrimenti il caramello potrebbe cristallizzarsi.
2. Quando il caramello assume un bel colore dorato, versa subito negli stampini, cercando di coprire bene il fondo. Fai attenzione a non scottarti!
3. Ora passiamo alla parte cremosa: in un altro pentolino, scalda 500 ml di latte con una bustina di vanillina e 100 g di zucchero, fino a sfiorare il bollore. Non lasciare che il latte bolla, altrimenti potrebbe bruciare!
4. In una ciotola, sbatti 4 uova e poi unisci lentamente il latte caldo, mescolando bene per evitare grumi.
5. Versa il composto negli stampini sopra il caramello e cuoci a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Puoi utilizzare una teglia più grande con acqua per il bagnomaria.
6. Una volta cotto, lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore. Questo passaggio è fondamentale: il creme caramel deve essere freddo per essere gustato al meglio!
7. Quando sei pronto per servire, capovolgi delicatamente ogni stampino su un piatto. Ecco fatto! Hai realizzato un delizioso creme caramel! Non ti resta che gustarlo e condividere con i tuoi amici e familiari. Buon appetito!