Crepe senza uova

Ciao!
Oggi prepareremo insieme delle deliziose crepe senza uova, un'ottima alternativa per chi ha intolleranze o semplicemente vuole provare qualcosa di diverso.
Le crepe sono perfette per una colazione dolce o un dessert, ma possono essere anche farcite con ingredienti salati per un pasto leggero.
Iniziamo!
1.
Prendi una ciotola grande e inizia a setacciare 250 g di farina.
Aggiungi un pizzico di sale e, se ti piace, anche un cucchiaio di zucchero per dare un tocco di dolcezza.
2.
In un'altra pentola, scalda 750 ml di latte fino a farlo diventare tiepido.
Non farlo bollire, mi raccomando!
Quando è pronto, aggiungi 50 g di burro fuso e mescola bene per amalgamare.
3.
Ora versa lentamente il latte caldo nella ciotola con la farina, mescolando con una frusta.
Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi, quindi prenditi il tuo tempo e mescola bene.
4.
Lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Questo aiuterà a rendere le tue crepe più leggere e gustose.
Puoi approfittarne per preparare il tuo ripieno preferito.
5.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po' di burro o olio.
Quando è calda, versa un mestolo di composto e inclina la padella per distribuire l'impasto.
6.
Cuoci per 1-2 minuti finché i bordi non iniziano a staccarsi e la superficie appare asciutta.
Con una spatola, gira la crepe e cuoci l'altro lato per circa 1 minuto.
7.
Continua fino a esaurire l'impasto, impilando le crepe su un piatto.
8.
Ora sei pronto per servire!
Farcisci le tue crepe con marmellata, Nutella, frutta fresca o semplicemente una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!