Ricetta di Giulia Russo del 09/06/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme le deliziose Crepes Suzette, un dolce che ti farà sentire come se fossi in un bistrò francese! Questa è una ricetta perfetta per sorprendere i tuoi amici o per una serata speciale. Iniziamo con gli ingredienti! Avrai bisogno di 125 g di farina, 2 uova, 300 ml di latte, 50 g di burro fuso, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Per la salsa, ti serviranno 100 ml di succo d'arancia, 50 g di zucchero, 50 ml di Grand Marnier e 50 g di burro.
Prima di tutto, in una ciotola, setaccia la farina e aggiungi le uova. Mescola bene! Ora versa lentamente il latte, mescolando per evitare grumi. Aggiungi il burro fuso, lo zucchero e il sale, e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio. Questo è il segreto per delle crepes perfette!
Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di composto, distribuendolo uniformemente. Cuoci per 1-2 minuti per lato, fino a che non siano dorate. Ripeti l'operazione fino a esaurimento dell'impasto. Ecco, hai fatto delle crepes meravigliose!
Ora passiamo alla salsa: in un pentolino, unisci il succo d'arancia e lo zucchero e porta a ebollizione. Aggiungi il Grand Marnier e il burro, mescolando fino a che il burro si scioglie. È il momento magico, perché il profumo è incredibile!
Infine, piega le crepes in quarti e servile calde, irrorandole con la salsa. Non dimenticare di raccontare ai tuoi amici l'aneddoto di come hai preparato queste crepes, sarà un successo garantito! Buon appetito!
Procedimento per fare crepes suzette
- In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi le uova. Mescola bene!
- Versa lentamente il latte, mescolando per evitare grumi.
- Aggiungi il burro fuso, lo zucchero e il sale, e continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Scalda una padella antiaderente e versa un mestolo di composto, distribuendolo uniformemente.
- Cuoci per 1-2 minuti per lato, fino a che non siano dorate. Ripeti l'operazione fino a esaurimento dell'impasto.
- In un pentolino, unisci il succo d'arancia e lo zucchero e porta a ebollizione.
- Aggiungi il Grand Marnier e il burro, mescolando fino a che il burro si scioglie.
- Piega le crepes in quarti e servile calde, irrorandole con la salsa.