Crostata cioccolato

Ciao! Oggi voglio parlarti di una deliziosa crostata al cioccolato, un dolce che rende ogni momento speciale. Perfetta come dessert dopo cena o per una merenda golosa, questa crostata non richiede particolari abilità culinarie, ma il risultato finale sarà davvero sorprendente! Ricordati di seguire questi passaggi e vedrai che anche tu potrai conquistarne il cuore.
Cominciamo dagli ingredienti! Avrai bisogno di:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di zucchero
Per prima cosa, in una ciotola, mescola la farina e il burro a pezzetti. Questo passaggio può sembrare un po' noioso, ma è fondamentale! Dovrai ottenere un composto sabbioso. Se hai dei bambini, questo è un ottimo momento per coinvolgerli!
Aggiungi quindi lo zucchero a velo, l'uovo e il pizzico di sale. Ora impasta tutto velocemente fino a formare una palla. Non preoccuparti se non è perfetta, la bellezza della cucina è anche nell'imperfezione!
Avvolgi la tua pasta nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Questo passaggio è importante perché permette alla pasta di compattarsi e rendere la tua crostata ancora più friabile.
Dopo il riposo, stendi la pasta su un piano infarinato e fodera una tortiera con la base e i bordi. Non dimenticare di praticare dei fori con una forchetta sulla base della crostata, in questo modo eviterai che si gonfi in cottura.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Mentre la base cuoce, puoi dedicarti alla parte più golosa!
In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme alla panna e allo zucchero. Questo è il momento in cui la tua cucina si riempirà di un profumo irresistibile! Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
Quando la base è pronta, versa il composto di cioccolato sulla base e livella bene. Fai raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Questo è il momento perfetto per preparare un tè o un caffè e invitare qualcuno a gustarla insieme a te! Buona preparazione e buon appetito!

Procedimento per fare crostata cioccolato

1. In una ciotola, mescola la farina e il burro a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungi lo zucchero a velo, l'uovo e il pizzico di sale e impasta velocemente fino a formare una palla.
3. Avvolgi la tua pasta nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Stendi la pasta su un piano infarinato e fodera una tortiera, praticando dei fori con una forchetta sulla base.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
6. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria con la panna e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
7. Versa il composto di cioccolato sulla base cotta e livella bene.
8. Fai raffreddare a temperatura ambiente e poi metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.