Crostata ricotta e marmellata

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa Crostata di Ricotta e Marmellata, un dolce che fa sempre felici tutti!
È un dolce semplice e goloso, perfetto per le merende con gli amici o per una dolce chiusura di un pasto.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con l'impasto.
In una ciotola, mescola 250g di farina, 100g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Aggiungi 125g di burro tagliato a pezzetti e inizia a lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
È come giocare con la sabbia, solo che alla fine ci sarà una delizia da gustare!
Adesso uniamo 1 uovo e impastiamo velocemente fino a formare una palla.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per 30 minuti.
Questo passaggio è importante: l'impasto deve essere fresco per stenderlo più facilmente!
Nel frattempo, prepariamo il ripieno.
In una ciotola, mescola 300g di ricotta con un po' di zucchero a piacere.
Puoi anche aggiungere un po' di vaniglia se ti piace, renderà tutto ancora più profumato!
Preriscalda il forno a 180°C e, una volta che l'impasto è pronto, stendilo su una superficie infarinata.
Rivesti una tortiera di 24 cm con l'impasto, versando poi la crema di ricotta sopra.
Livella bene e distribuisci 150g di marmellata a tua scelta sopra la ricotta.
Ora, se vuoi rendere la tua crostata ancora più bella, puoi stendere l'impasto avanzato e creare delle strisce da posizionare a griglia sopra il ripieno.
Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la crostata è dorata.
Una volta pronta, lasciala raffreddare prima di servirla.
E voilà!
La tua Crostata di Ricotta e Marmellata è pronta per essere gustata!
Buon appetito!